Thiago Paraiso, do Saveur Bistrot, lança menu com trufas negras

Boa-nova para os amantes de trufas! Aproveitando a temporada de alta da iguaria, nesta terça-feira (21/01/2020) e na quarta-feira (22/01/2020) o Saveur Bistrot, restaurante comandado pelo jovem chef Thiago Paraiso, vai oferecer um delicioso jantar com o ingrediente.

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O menu elaborado pelo chef custa R$ 369 por pessoa (sem taxa de serviço) e conta com mini cone de coelho com patê e trufas negras; steak tartare com crocante de ciabatta e trufas negras; ravióli de ossobuco braseado e trufas negras; tornedor de filé mignon na manteiga de tomilho e alho, mousseline de batata, emulsão de alho negro, tomates assados e trufas negras; e cheesecake com creme de baileys e trufas negras.

Thiago Paraiso, do Saveur Bistrot, lança menu com trufas negras

Thiago Paraiso, do Saveur Bistrot, lança menu com trufas negras

6 FOTOS

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Elas são iguarias aromáticas e saborosas Divulgação

Truffles close up on the white

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Deliciosas!! iStock

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As trufas negras podem chegar a custar R$ 6 mil o quilo Divulgação

Thiago Paraíso

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O chef Thiago Paraiso é o responsável pelo cardápio Felipe Menezes/Metrópoles

Brasília (DF), 09/08/2017 Molho dos chefs - SaveurLocal: SMDB, conjunto 10, lote 1. Lago SulFoto: Felipe Menezes/Metrópoles

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Salão principal do Saveur Felipe Menezes/Metrópoles

Brasília (DF), 09/08/2017 Molho dos chefs - SaveurLocal: SMDB, conjunto 10, lote 1. Lago SulFoto: Felipe Menezes/Metrópoles

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O serviço do Saveur segue o estilo suíço Felipe Menezes/Metrópoles

Saveur Bistrot
Setor de Mansões Dom Bosco, Conjunto 10, Lote 1, Lago Sul, 61 99116-3211. R$ 369. Terça (21/1) e quarta (22/1)

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