terça-feira, 30 de junho de 2020

Heineken lança no Brasil versão sem álcool e com 69 calorias

Demorou, mas finalmente a Heineken lança no Brasil, a partir desta quarta (1º), sua versão sem álcool, a Heineken 0.0. Com preço similar ao da tradicional premium lager, a cerveja começa a ser distribuída em São Paulo e, até o fim do ano, deve chegar ao resto do país.

Explica-se a tal demora. Em dezembro de 2019, o grupo já havia anunciado o lançamento da cerveja sem álcool, para chegar ao mercado nacional ainda no primeiro trimestre. No entanto, a pandemia provocada pelo coronavírus fez com que os planos fossem adiados.

Sim, continuamos na pandemia. Mas, aparentemente, agora pode. “Especificamente neste caso, decidimos postergar a chegada de Heineken 0.0 para o segundo semestre devido ao cenário da Covid-19. Agora, neste momento em que as pessoas estão em casa, e em linha com nossas diretrizes de consumo responsável, entendemos a importância de oferecer uma opção de cerveja zero álcool e com sabor aos nossos consumidores”, diz Guilherme Retz, gerente sênior das marcas premium do grupo.

Com 69 calorias (praticamente metade das 139 da original), a long neck da Heineken 0.0 ganhou um rótulo azul —também será oferecida em latas de 350 ml. Por aqui, a produção será concentrada na fábrica de Ponta Grossa (PR), com a mesma receita que já existe em mais de 50 países no mundo que consomem a versão sem álcool, incluindo Estados Unidos, México, Reino Unido e Rússia.

 

“O mercado sem álcool no Brasil ainda é bastante pequeno, representa menos de 1% do total. Isto significa que temos uma grande oportunidade de crescimento”, explica Retz. Na Espanha, esse mercado chega a quase 8% para efeito de comparação. E cervejarias como a alemã Weihenstephaner tem na versão sem álcool um de seus cinco rótulos mais vendidos.

Para os que quiserem se aventurar pelas alegrias das cervejas sem álcool, há também sugestões fora do mainstream, como a Dádiva Golden Ale, de Várzea Paulista (SP), ou a alemã Paulaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei. O Empório Alto dos Pinheiros, bar com a maior oferta de rótulos em São Paulo, tem essas e outras opções, para quem quiser provar, comparar e… dirigir de volta para casa sem perigo. Com essa, pode.



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Faça chocolate quente com uísque e mande o frio embora

Taça quente de chocolate

por restaurante Água Doce

Ingredientes
– 2 xícaras (chá) de leite integral
– 50 g de chocolate em gotas ou pedaços
– 100 g de açúcar refinado
– 50 g de chocolate em pó
– 90 ml de uísque

Para servir
Chantilly e gotas de chocolate a gosto

Preparo
1) Em uma panela, adicione o leite, as gotas de chocolate, o açúcar e o chocolate em pó e mexa até derreter o chocolate derreter por inteiro.
2) Acrescente o uísque e mexa novamente e transfira o chocolate quente para uma taça, deixando espaço para a decoração.

Para servir
Complete a taça com o chantilly e decore com gotas de chocolate.

Rendimento: 2 porções
Preparo: 15 minutos.
Execução: fácil

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Homem realiza sonho e constrói cafeteria no quintal de casa

da redação da Menu

A combinação de tempo livre com um quintal grande tem resultado em projetos inusitados. Há algumas semanas, a britânica Octavia Chic ficou famosa por construir um pub no quintal de sua casa na cidade de Wigan (Inglaterra).

Agora, é a vez do norte-americano Ed Astrid impressionar as pessoas com uma pequena cafeteria que ele ergueu no quintal de seu imóvel em Orange County, na Califórnia.

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Astrid, que é empreiteiro, usou apenas sobras de materiais de outras obras
e levou três meses para finalizar sua pequena cafeteria. “Foi um projeto que ele fez como uma brincadeira e sem pressa para terminar”, contou Julianna Astrid, filha de Ed, ao site norte-americano Insider.

Batizado de La Vida, o café tem espaço para seis “clientes” do lado de dentro e duas pessoas na área externa. Ele é equipado com uma pequena lareira, TV, alto-falantes Bluetooth, frigobar e, claro, uma cafeteira.

Segundo Julianna, o projeto está longe de ser concluído, já que seu pai está se divertindo tanto que passa os dias incrementando a cafeteria com novidades.

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Massa de mandioca: 7 receitas de dar água na boca

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McDonald’s deve reabrir com menos mesas e cardápio 30% menor

da redação da Menu

O McDonald’s vai reabrir suas lojas de rua com metade da capacidade e cardápio mais enxuto, com 30% menos itens do que antes da pandemia. A rede de fast-food é a maior do Brasil, com cerca de 1.000 unidades que recebiam aproximadamente 2 milhões de clientes por dia.

Os sanduíches Egg Cheese Bacon, Big Tasty Chicken Bacon e algumas bebidas, por exemplo, serão retirados do menu, de acordo com reportagem do jornal O Estado de S. Paulo. Os lançamentos de hambúrgueres, sobremesas e bebidas também estão suspensos até segunda ordem.

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Dentro das unidades, haverá sinalização no chão para que os clientes respeitem o distanciamento social nas filas. Os caixas terão barreiras acrílicas e as máquinas de pagamento e totens serão limpos sempre que forem usados pelos consumidores. Já os funcionários usarão máscaras e protetores faciais.

Os clientes terão álcool gel à disposição em vários pontos e mesas e cadeiras serão higienizados assim que forem desocupados. A limpeza dos restaurantes será realizada com maior frequência e a rede também estuda colocar uma espécie de pedal para abrir portas.

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9 Receitas de pão recheado para um lanche da tarde delicioso

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Pão de Alho

Primeiramente, essa receita de Pão de Alho caseiro do chef Renato Carioni do restaurante contemporâneo italiano Cosi é muito simples de fazer e, igualmente, deliciosa.

Se você ainda não acompanha o meu Instagram, então aproveite pra seguir agora. Tenho compartilhado por lá algumas receitas bacanas de chefs.

Enfim, eu achei essa receita bem prática e saborosa, então pedi para o chef para compartilhar com vocês.

Pão de Alho

Dá pra ver pelo gratinado, o quão apetitoso esse pão de alho fica.

Melhor de tudo é a versatilidade, porque é possível servir tanto num churrasco, quanto numa entrada – devidamente  acompanhado de salada num almoço ou jantar.

Falando em churrasco, não deixe de ler também essa matéria com Dicas para um Churrasco Perfeito. Bem como, essa outra Como Organizar um Churrasco. Ambas com dicas de especialistas!

Pão de Alho

Ingredientes

3 colheres de sopa de maionese

1 colher de sopa de mostarda Dijon (ou então a mostarda que vc tiver em casa)

1 colher de sopa de alcaparras (picadas)

4 dentes de alho (triturados)

2 colheres de sopa de ricota

1 xícara de parmesão ralado

½ xícara de salsinha (bem picada)

Pimenta do reino

Modo de Preparo

Misturar bem todos os ingredientes, fazendo uma pasta.

Passar uma camada generosa sobre uma fatia do pão de sua preferência

15 minutos no forno pré-aquecido a 220 graus.

 

receitas fáceis, práticas e rápidas



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11 receitas diferentes de parmegiana que são tudo o que você precisa para hoje

Muito mais que um PF, essas receitas de parmegiana são a tradução de perfeição na culinária! ...

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Garçonete vira modelo e ganha 10 vezes mais com fotos sensuais

da redação da Menu

Até seis meses atrás, a jovem inglesa Teagan Kaye ganhava cerca de 200 dólares (R$ 740) australianos preparando sanduíches em uma loja do Subway na cidade de Gold Coast (Austrália).

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Cansada do trabalho, ela seguiu o conselho de uma amiga e passou a postar fotos sensuais no site OnlyFans, o que fez sua conta bancária engordar rapidamente: agora ela fatura cerca de 2 mil dólares australianos (R$ 7.400) por semana, dez vezes mais do que em seu antigo trabalho.

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Trigger warning- eating disorder linked to teeth problems. I’m not sure who needs to read this but I want to put it out there in hopes it reaches someone who does. I went to the dentist today to get my teeth checked, first off extremely grateful I live in a country regardless of COVID-19 dentists are open as I know a lot of people overseas don’t have access to things like that. My teeth are perfectly healthy and fine but speaking to the dentist about my discoloration it’s possible it’s linked to my previous eating disorders. If you are reading this and struggling with eating disorders, please know there is always help if you are struggling. It’s not worth it, you are worthy of food, good health, healthy teeth, guts, body, the ability to be fit and live along life. I know this eating disorder feels like it’s apart of your life but I’m living proof you can overcome it! Sending my love and wishes to everyone! 🦋💙 #eatingdisorderrecovery #model #healthy #fitness #mentalhealthawareness #mentalhealth

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Suas fotos estão entre as mais visualizadas pelos assinantes do site, que pagam R$ 60 por mês para ter acesso ao conteúdo. Em entrevista ao tabloide britânico The Sun, Teagan disse que a mudança foi “a melhor coisa que fez na vida” e que seu trabalho não é pornografia pura.

Segundo a agora modelo, suas fotos também são visualizadas por muitas mulheres e fotógrafos “procurando por inspiração”. “As pessoas acham que o OnlyFans é só para conteúdos erótico. Mas também uso o meu site para mostrar meus trabalhos como modelo”, conta a jovem.

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Bolos do Flávio lança novos sabores diferentões e com recheio

Duas novidades chegam para a linha de delícias do Bolos do Flávio: bolo piscina de fubá com brigadeiro de milho e bolo piscina de cenoura com brigadeiro. Ambas são vendidas por R$ 40, a unidade.

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Além deles, retornam ao cardápio da marca velhos conhecidos, como o bolo de paçoca (R$ 40), fubá com goiabada (R$ 26), Romeu e Julieta (R$ 26), mandioca (com ou sem catupiry, por R$ 18 e R$ 26 respectivamente) e de milho (com ou sem catupiry, por R$ 18 e R$ 26 respectivamente).

Os quitutes estão disponíveis para delivery em aplicativos ou nas lojas físicas para retirada.

 

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Cardápio da Quarentena: terça-feira, 30

Dá só uma olhada no Cardápio da Quarentena de hoje porque está simplesmente sensacional! Último ...

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Confira 10 bons motivos para conhecer a Dádiva, cervejaria que completa seis anos

Uma das cervejarias artesanais mais atuantes no mercado, a Dádiva completa seis aninhos muito bem vividos. Com sua fábrica em Várzea Paulista, a cerveja da libélula se destaca em várias frentes. Bons rótulos clásicos, ótimas experiências com envelhecimento em barris, belo design e lançamentos que ora miram o público que está chegando às especiais, ora foca nos geeks. Assim, faz a alegria de todos.

Como faz normalmente, o aniversário foi marcado por mais um lançamento, desta vez, a Dádiva VI, uma belgian speciality envelhecida em barris de bourbon com adição de amoras. Elegante e de bela coloração, ela não é a única razão para você conhecer a marca, se não conhece. Cortesia do mestre-cervejeiro Victor Marinho e da proprietária Luiza Tolosa. Confira abaixo dez bons motivos (teriam outros) que tornam a Dádiva uma das preferidas deste guichê —em ordem alfabética para não alegarem preferências.

 

Berliner Weisse
Para quem está curtindo os sabores da catharina sour, a berliner weisse é a base de todas elas. Essa foi feita do modo antigo, sem fervura, e traz leve acidez e baixo teor alcoólico. O rótulo faz parte de uma linha da Dádiva com título autoexplicativo: Classic Styles.

Brewer’s Cut
Linha mais autoral do mestre cervejeiro Victor Marinho, inspirado nos filmes com suas versões “director’s cut”. Lançou recentemente Brewer’s Cut #5 e Brewer’s Cut #6, duas sours que passaram por fermentação mista com dose de acidez, próprio do estilo.

Brewer’s Cut #5 e #6, da Dádiva – Divulgação

Dádiva VI
Essa está fresquinha, acabou de ser lançada justamente para celebrar o sexto ano da cervejaria. Com rótulo elegante, é uma belgian speciality envelhecida em barris de bourbon com adição de amoras selvagens (perceptíveis na coloração e no sabor). Com potentes 9,0% de teor alcoólico, é uma cerveja para tomar com moderação, e nada de deixar estupidamente gelada.

Golden Ale (sem álcool)
É preciso dizer que neste guichê não estão os maiores apreciadores de cervejas sem álcool. Mas, sim, elas podem ser boas. Esta versão é uma das melhores do mercado, bem aromática e com 0,5% de álcool (só para não dizer que não tem).

Heartbeat
Sim, a Dádiva passa por todas as variedades de india pale ales… ou quase todas. Essa double IPA chega a 70 IBUs (unidade de amargor que passa um pouco de cem) e tem 8,1% de teor alcoólico. Ideal para beber no isolamento, no conforto do lar, perto da hora de dormir, de preferência.

IPA Gluten Free
Celíacos, comemorem. Essa IPA sem glúten é realmente boa. Feita a partir da base da india pale ale tradicional da cervejaria, mas com uma enzima que neutraliza o glúten. Foi a única cerveja do estilo premiada no mais recente Festival Brasileiro de Cerveja, em Blumenau, o mais importante do país.

Lucky Ink
Esta chegou ao mercado com o início da pandemia, para alegria dos cervejeiros desesperados por algo novo, no caso, uma ótima india pale lager (não é só a Avós que sabe fazer boas IPLs) com 6,2% de teor alcoólico, feita com lúpulos neozelandeses. O resultado e uma cerveja com um toque cítrico carcterístico, além de um belo rótulo.

Lucky Ink, a india pale lager recém-lançada pela Dádiva – Divulgação

Munich Dunkel
Estilo da escola alemã, essa cerveja escura tem baixo amargor e malte pronunciado, como notas de caramelo e chocolate, característicos ao estilo. De corpo suave, é uma ótima sugestão para os dias frios que estão chegando.

Premium Lager
Claro, o popular estilo também está no portfólio da cervejaria paulista. Uma cerveja dourada, refrescante e de baixo amargor, para beber em qualquer situação, do churrasco ao batizado.

Venice Beach
Um dos rótulos mais procurados da Dádiva, a versão session IPA da cervejaria é clara, leve, refrescante, boa indicação para os que estão entrando no universo cervejeiro. Feita com lúpulos americanos, é bem característica do gênero. Ótima drinkabilidade.

Para ficar por dentro das novidades da Dádiva, siga o perfil @cervejariadadiva no Instagram.

 

Rótulos da cervejaria paulista Dádiva – Divulgação

 



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Onde pedir delivery de feijoada no Rio de Janeiro?

Quer saber onde pedir delivery da tradicional feijoada brasileira no Rio de Janeiro? Nós te ajudamos! Confira abaixo alguns restaurantes cariocas que entregam essa delícia em casa. Há quem prefira a feijoada completa e há quem prefira só com alguns itens indispensáveis no caldo do feijão – como carne seca, calabresa e paio. Mas, na […]

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Sabor de arraiá: marcas reinventam quatro clássicos das festas juninas

É, a pandemia pode até ter impedido as festas juninas de acontecerem, mas os brasilienses não se rendem tão fácil: as caixas com quitutes juninos invadiram as casas de muita gente durante o isolamento social. Contudo, algumas marcas não pararam por aí: em vez de vender os clássicos encontrados nos arraiás, elas reinventaram.

É o caso da Cardabelle Padaria. O mestre padeiro francês Benoît Rataboul lançou o folhado de paçoca de amendoim (R$ 13,50), sabor típico desta época do ano no Brasil. O doce é feito com massa do já conhecido croissant Cardabelle, e recheado com creme de paçoca.

“Não poderíamos deixar uma época tão importante para a cultura brasileira passar em branco. Apesar de não termos as tradicionais festas juninas este ano, o sabor das comidas típicas desta época podem trazer mais alegria para as casas das pessoas”, contou o chef.

O ateliê de bolos Bem Delicioso criou um cardápio especial com sabores juninos a partir de R$ 75. A casa oferece os bolos Bem Cookie de paçoca, Cem Cookie de amendoim crocante e Crème brûlée de milho. No primeiro, combinado a um brigadeiro tradicional com pedaços de amendoim, o cookie de baunilha ganha um sabor marcante de castanha e amendoim.

Para trazer um diferencial ao já conhecido bolo de paçoca, a marca uniu o sabor do brigadeiro com a massa de cookie de chocolate, que recebe camadas de biscoito de chocolate intercaladas com brigadeiro branco cremoso de paçoquinha. Já o crème brûlée de milho une sabores que remetem ao curau. O bolo tem massa de canela muito fofa e amanteigada com um brigadeiro de milho suave e aveludado. Uma crosta de açúcar crocante finaliza a opção junina.

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Já na Bulls Hamburgueria, a opção é o milk-shake de arroz doce, feito com arroz doce cremoso batido e gelato. A delícia custa R$ 18 e está disponível em todas as unidades da marca para delivery ou take out.

Em clima de friozinho brasiliense, a Bolos do Flávio lançou uma novidade que está encantando os clientes: o bolo piscina de fubá com brigadeiro de milho. A delícia é um bolo com uma parte funda, que faz a “piscina” de brigadeiro e custa R$ 45. Em cima, o comensal pode escolher polvilhar canela, erva doce ou os dois.

 

Cardabelle Padaria

Pedidos pelo telefone (61) 3033-6684. 

Bem Delicioso

Pedidos pelo WhatsApp (61) 99289-8440 ou via e-mail bemdeliciosodoces@gmail.com.

Bulls Hamburgueria

Pedidos nos números (61) 3547-8175 para Águas Claras, (61) 3710-4567 para o Gama, (61) 3548-4451 para a Asa Sul e (61) 3879-2203 para o Sudoeste.

Bolos do Flávio 

Pedidos pelo Ifood e Uber Eats. 

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segunda-feira, 29 de junho de 2020

Hambúrguer e filminho: Geléia inaugura contêiner no Festival Drive-in

Estacionado no Aeroporto Internacional de Brasília Juscelino Kubitschek, o Festival Drive-in virou o point da quarentena. Com uma programação de filmes e apresentações musicais, o evento inovou no formato, até na hora de pedir os quitutes para acompanhar o filminho.

Aproveitando o sucesso, o grupo Geléia decidiu implementar uma nova operação dentro do drive-in. A novidade é um contêiner com cardápio digital, em que os comensais vão poder conferir as delícia por um QR (disponibilizado na entrada) e o lanche será levado até o carro.

No menu, queridinhos como o original burger, feito com pão australiano, blend de fraldinha e costela, queijo cheddar, cebola caramelizada, maionese caseira e bacon crispy (R$ 25); o cheese bacon, que leva pão branco artesanal, blend de fraldinha e costela, queijo prato mais tradicional maionese caseira e muito bacon crispy (R$ 24); e o brasiliense, que tem pão branco artesanal, blend de fraldinha e costela, queijo prato e cheddar, cebola roxa, alface, tomate e maionese caseira (R$ 26).

A famosa batata da marca também não poderia faltar. No festival, ela sai a R$ 13.

Geléia no Festival Drive-In

Estacionamento B do Aeroporto Internacional de Brasília Juscelino Kubitschek. De 23 de junho a 23 de agosto de 2020. Ingressos a partir de R$ 60,00 (por carro) no site.

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7 versões inusitadas de Dalgona Coffee que você precisa experimentar

Aprenda como fazer Dalgona Coffee em versões diferentes da receita que bombou nas redes! Se tem ...

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EUA voltam a limitar atividade de bares para conter pandemia

da redação da Menu

Conter a pandemia de coronavírus nos Estados Unidos está sendo mais complicado que o esperado. Vários Estados do país voltaram a registrar crescimento no número de casos da doença após a reabertura do comércio e alguns deles limitaram novamente o funcionamento dos bares para tentar reduzir a propagação da covid-19.

Na sexta-feira passada (26), a Flórida e o Texas proibiram o consumo de bebidas alcoólicas dentro de todos os bares. No domingo foi a vez de a Califórnia anunciar medidas ainda mais duras: regiões do Estado que voltaram a ter muitos casos terão que fechar os bares por tempo indeterminado.

+Após reabertura, Flórida proíbe consumo de álcool em bares
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Um dos motivos para o novo fechamento desses estabelecimentos é que os clientes não estão respeitando as regras de distanciamento social. Em tese, as casas só podem funcionar com metade da capacidade e as pessoas devem evitar aglomerações, o que não tem acontecido, especialmente à medida que o consumo de álcool aumenta.

Os bares, porém, poderão continuar vendendo bebidas alcoólicas, desde que elas estejam seladas e sejam consumidas fora do estabelecimento. As restrições, no entanto, não se aplicam a restaurantes que servem bebidas alcoólicas não.

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Pastel de Forno

Antes de mais nada, essa receita de Pastel de Forno da chef Elzinha Nunes do restaurante Dona Lucinha é muito boa, fácil, prática e rápida.

Se você ainda não acompanha o meu Instagram, então aproveite pra seguí-lo agora. Tenho compartilhado por lá algumas receitas bacanas de chefs.

Como sempre, o foco é destacar receitas que tem a pegada Cuecas na Cozinha de ser, sem complexidade e com muitas possibilidades.

Essa daqui, por exemplo, você pode rechear da forma que bem entender. Ótima sugestão para reaproveitar as sobras da geladeira ou do freezer.

Pastel de forno

Pastel de Forno

Ingredientes

Massa

2 xícaras de farinha de trigo

caixinha de creme de leite (200 ml)

1 pitada de sal

gema de ovo para pincelar sobre a massa pronta

Parmesão ralado pra espalhar por cima.

Recheio

O recheio pode ser de carne moída,  linguiça, queijos diversos; bem como, vegetais, frango, porco, o que lhe der na telha.

Pode aproveitar, inclusive, as sobras da geladeira.

Modo de Preparo

Misture os ingredientes e sova até ficar uma massa lisa e igualmente uniforme.

Faça um rolo com a massa e corta em partes iguais. Dá umas 10 empanadas.

Abre, recheia, fecha

Pincele com uma gema de ovo e então espalhe o queijo ralado por cima.

Forno pré-aquecido 230 graus por 15 a 20 minutos ou até dourar.

+ receitas fáceis, práticas e rápidas



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