A cervejaria Santuário, da Asa Norte, vai inaugurar a carta de drinques com um evento exclusivo: a casa vai oferecer um almoço harmonizado em seis etapas, com apenas 20 vagas disponíveis. A proposta é misturar alta gastronomia à cozinha de boteco – e que todas as combinações tenham a ver com o conceito do bar.
O primeiro prato é um croquete de brie com damasco, acompanhado por uma Delirium Tremens. Depois, o bolinho de feijoada harmoniza com cozumel com sal do Himalaia e limão siciliano, seguido por um croquete de ossobuco e um copo de RIS com Ambuarana.
De prato principal, uma codorna à passarinha com caviar de limão, acompanhada por uma caipirinha com mel de engenho. O segundo principal é uma costela suína laqueada com café e canela, harmonizada com um negroni. Uma mousse de cerveja e chocolate belga fecha o menu.
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O evento acontece em 1º de fevereiro, às 14h, no bar da Asa Norte. O ingresso custa R$ 200 e pode ser reservado no restaurante.
Santuário Casa de Cerveja
214 Norte, Bloco C, Loja 27. Telefone: (61) 3039-5667. De terça a sábado, das 13h à 0h
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