Comida de qualidade, com um toque de requinte e preço acessível: essa é a premissa do Caprese Bistrô e Café. Localizado em um dos espaços do Mistura Fina, no Setor Bancário Sul, o endereço abre as portas neste sábado (11/01/2020).
Capitaneado pelos sócios Lorena Arandes, Day Fogaça e Felipe Moço, o novo cantinho pretende trazer receitas afetivas, com toque abrasileirado e qualidade internacional para o almoço de quem trabalha nos arredores.
“A gente viu uma carência de comida à la carte, com mais sofisticação e pratos mais montados e pensados com cuidado”, conta Day. A ideia surgiu no segundo semestre de 2019 e logo foi colocada em prática. “Foram muitos meses de reforma, houve várias mudanças, mas estamos prontos para inaugurar”.
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No menu, risotos, cortes nobres e receitas italianas assinadas pelo chef Bruno Lins, que já passou pelo Ouriço e Mosaico. Os carros chefes serão os executivos sazonais e com preços amigáveis. “O pedido com três etapas (entrada, prato principal e sobremesa) sairá por R$ 42. Quem não come sobremesa tem a opção de pedir sem, por R$ 35”, entrega.
De acordo com Day, o restaurante irá prezar pela beleza e qualidade dos alimentos. “Muito além do sabor, tudo será feito por nós, sempre utilizando ingredientes frescos e fazendo os processos de forma artesanal”. Para acompanhar, vinhos e drinques complementam as opções da casa.
Aberta das 9h às 18h, a operação irá contar ainda com o café, que servirá bolos, tapiocas, toasts e cafés especiais durante todo o dia. O projeto de decoração é assinado pelo Studio Gontijo.
Caprese Bistrô e Café abre as portas com foco no almoço executivo
Caprese Bistrô e Café abre as portas com foco no almoço executivo
4 FOTOS
WhatsApp-Image-2020-01-06-at-17.41.05O espaço ficará em um dos endereços do Mistura Fina Restaurante Divulgação
WhatsApp-Image-2020-01-06-at-17.41.05-1O Bistrô e café é comandado pelos sócios Lorena Arandes, Day Fogaça e Felipe Moço Divulgação
WhatsApp-Image-2020-01-06-at-17.41.06No menu, risotos, cortes nobres e receitas italianas assinadas pelo chef Bruno Lins Divulgação
WhatsApp-Image-2020-01-06-at-17.41.06-2O projeto é do Studio Gontijo Divulgação
Caprese Bistrô e Café
Setor Bancário Sul, quadra 01, bloco C, loja 21. De segunda a sexta, das 9h às 18h.
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