Na primeira parte da receita do mês, o chef Adriano Kanashiro, do restaurante Momotaro, em São Paulo, vai às compras para escolher os ingredientes da culinária japonesa, como mioga e mizuno. Ele também ensina como escolher um bom peixe para fazer sushi e sashimi, iguarias bem típicas das festividades de final de ano dos japoneses.
• Aprenda a fazer uma deliciosa polenta aos quatro queijos
• Aprenda a preparar um delicioso polvo grelhado
• Aprenda a preparar uma refrescante caipivodca de caju
Agradecimentos:
Hedama Pescados: tel. (11) 2837-2000
Imigrantes Hortifruti tel. (11) 5583-3729
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