É comum que no verão as pessoas optem por receitas mais leves, refrescantes e saudáveis. Por isso, um delicioso tabule pode ser a escolha ideal para o almoço, lanche ou jantar. Confira o passo a passo da receita:
Ingredientes:
45 gramas de trigo para quibe
200 gramas de tomates
1 cebola média
2 pepinos
1 maço de salsinha
4 colheres de sopa de limão
2 colheres de sopa de azeite
Hortelã à gosto
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Outra sugestão é acrescentar uma porção de frutas, que pode ser ingerida em sua forma natural e até mesmo acompanhada de mel e granola
Modo de preparo:
Deixe o trigo para quibe de molho por duas horas. Depois lave o quibe e escorra em uma peneira, até que saia toda a água e o trigo fique bem sequinho. Pique o tomate, a cebola e o pepino em cubos pequenos. A salsinha pode ser picada ou as folhas podem ser utilizadas inteiras. Misture todos os ingredientes em um recipiente e sirva.
Fonte: Ana Maria Brogui
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