Segunda sem Carne: suflê de brócolis fica pronto em 40 minutos

Suflê de brócolis

por Grano Alimentos

Ingredientes
– 4 claras
– 4 gemas
– 3 colheres (sopa) de queijo ralado
– 4 colheres (sopa) de leite
– 1 xícara (chá) de brócolis
– 1 colher (chá) de sal
– 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída

Preparo
1) Em uma batedeira ou em uma tigela, bata as claras em neve.
2) Em outro recipiente, misture as gemas, o queijo e o leite.
3) Adicione o brócolis e tempere com sal e pimenta.
4) Acrescente as claras em neve.
5) Divida a mistura em potinhos individuais e leve a mistura ao forno preaquecido a 180° por 15 minutos.

Para servir
Sirva bem quente e enquanto o suflê está fofo e alto.

Rendimento: 4 porções
Preparo: 40 minutos
Execução: fácil

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