Segunda sem carne: aprenda a fazer lasanha de brócolis

Lasanha integral de brócolis

por Grano

Ingredientes
Recheio
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1 cebola picada
– 1 dente de alho picado
– 2 xícaras (chá) de brócolis congelado

Lasanha
– 1 pacote de massa pronta para lasanha (pode ser integral)
– 3 xícaras (chá) de molho de tomate
– 2 xícaras (chá) de queijo mussarela
– 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Para servir
– Quanto baste de queijo parmesão ralado

Preparo
Recheio
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e alho picados até dourar. Acrescente o brócolis e refogue até estar cozido e firme.

Lasanha
Coloque em um refratário uma camada de massa integral e em seguida o brócolis refogado, molho e queijo. Continue colocando os ingredientes sempre nessa ordem, até encerrar com queijo.

Para servir
Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 45 minutos.

Rendimento: 8 porções
Preparo: 1h20
Execução: fácil

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