Novo restaurante do chef Marco Espinoza, conhecido por comandar o premiado Taypá, o Sagrado Mar tem uma novidade que vai deixar o fã de crustáceos e peixe com água na boca: a torre de frutos do mar.
A novidade é composta por um mix oferecido de acordo com a sazonalidade. Nesta temporada a casa aposta na ostra, ameijôa, mexilhão, vieira, polvo, peixe e camarão – os três feitos na brasa -, acompanhado de chips de batata e molhos como tartar de atum, vinagrete de azeite e golf apimentado. O prato serve quatro pessoas a R$ 395,00.
Mais sobre o assunto
-
Marco Espinoza vai abrir restaurante com foco em frutos do mar
Com inauguração prevista para abril, o Sagrado Mar vai primar pelo frescor dos insumos, que serão preparados exclusivamente na brasa
-
Veja os novos endereços que estão movimentando a cena gourmet de Brasília
Com a reabertura do comércio, empresários têm aproveitado a flexibilização da quarentena para inaugurar novos restaurantes
“A nossa ideia é sempre ter ingredientes frescos e alguns raros em Brasília como a lambreta/ameijôa. Para que a nossa torre de frutos do mar fosse materializada como desejávamos, buscamos trabalhar com fornecedores confiáveis e que ofereçam insumos especiais.”, conta o chef Marco Espinoza, sócio e idealizador da casa localizada na QI 17 do Lago Sul.
Para acompanhar a delícia, a carta de drinques apresenta opções autorais, como o Sagrado Martini (Gin, luxardo, absinto, cointrau, vermuth dry e curaçau blue); o Sagrado Mar (gin, licor 43, aperol, xarope de toranja, xarope de cupuaçu com maracujá e água tônica); o Sereia (cachaça em infusão de especiarias, cramberry, xarope de framboesa, limão e xarope de frutas vermelhas); e o Poseidon (Jack Daniels, xarope de framboesa, suco de uva, limão, manjericão e uva).
Sagrado Mar
SHIS QI 17, bloco G, sala 201 – Ed. Fashion Park – Lago Sul
Telefone: (61) 3202-3256 ou (61) 3201-5156
Terça-feira a sábado, almoço e jantar – 12h às 15h30 e 19h às 00h. Domingo apenas almoço – 12h às 15h30
O post Marco Espinoza lança torre de ostras, lagosta e polvo em novo restaurante apareceu primeiro em Metrópoles.
Publicado originam em: Comer – Metrópoles https://ift.tt/34w5HOO
Nenhum comentário:
Postar um comentário