Sabor do sucesso: No delivery: saiba onde encomendar kits de hambúrguer para fazer em casa

domingo, 5 de julho de 2020

No delivery: saiba onde encomendar kits de hambúrguer para fazer em casa

Brasília é uma cidade que definitivamente ama hambúrguer. Todo mês, (no mínimo) uma nova casa especializada no amado sanduíche abre na capital, que já contabiliza inúmeros estabelecimentos do tipo. Contudo, veio a pandemia e, com ela, o investimento em delivery e take out.

Mais de três meses se passaram do isolamento social e um dos hábitos entre os “quarenteners” agora é cozinhar e ter experiências de montar os próprios pratos em casa. Pensando nisso, algumas marcas locais decidiram investir no burger “do it yourself” e estão fazendo o maior sucesso entre os clientes.

Dentre elas esta a The Burger Box. Capitaneada por Gabriela Peixoto, Luann Phablo Silva e Diana Peixoto, a marca surgiu da ideia de criar uma caixa diferenciada para vender durante a quarentena. “Vimos que várias hamburguerias abriram durante a pandemia e pensamos em um serviço onde as pessoas pudessem fazer o seu próprio hambúrguer”, contou Gabriela ao Metrópoles.

Segundo ela, o fato de o cliente não precisar ir ao supermercado (ou sair de casa) para ter a experiência também foi um diferencial pensado por eles. “É melhor para a segurança de todos e, de quebra ainda ter um momento e família com aqueles que estão em casa”.

A caixa pode servir duas pessoas (R$ 50), ou quatro (R$ 100). Dentro vem blends (180g) de carne, pães (podendo ser brioche ou australiano), fatias de queijo (cheddar ou prato), kits de (200g) de batata palito, molhos (ketchup e molhos da casa) e os temperos para a carne. Além disso, um passo a passo acompanha o pedido, ensinando o cliente a fazer os processos da forma correta. Quem desejar, pode pedir a opção vegana, com um blend feito de proteína de soja e tempero especial da marca.

Outra empresa que investiu nos kits foi a Rustics, do chef Bruno Curuja. Ele explica que, com a pandemia, teve a ideia de vender os hambúrgueres e ingredientes para o cliente fazer em casa. “Dei um jeito de meu hambúrguer chegar nas pessoas junto com os molhos”, entrega. O kit burger (R$ 50) conta com um blend de 180g, queijo, maionese e pão francês. Para implementar o sanduíche, o consumidor pode pedir adicionais, como bacon (R$ 7) e purê de pimenta (R$ 3).

Quem quiser ir além pode adquirir ainda os molhos artesanais do chef, como o ketchup rústico (R$ 18), a mostarda rústica (R$ 18) e o chimichurri (R$ 20).