Salada de figo tahin

por chef Renato Lopes, do restaurante Tahin

Ingredientes

80 g de mix de folhas; 1 figo cortado em 4 pedaços; 20 g de nozes; 10 g de chancliche.

Molho balsâmico

300 ml de mel; 170 ml de molho de mostarda; 150 ml de aceto balsâmico; 170 ml de azeite.

Modo de preparo

Coloque o mix de folhas e em seguida coloque o figo ao redor das folhas. Coloque as nozes sobre as folhas e o chancliche sobre as nozes. Em seguida regue com o molho balsâmico.

rendimento: 1 porção
preparo: 45 minutos + 1 dia de geladeira
execução: fácil

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