Sabor do sucesso: Parrilla Beer lança novo menu inspirado na gastronomia argentina

quinta-feira, 7 de novembro de 2019

Parrilla Beer lança novo menu inspirado na gastronomia argentina

O restaurante Parrilla Beer, no Gama, está de cardápio novo: com dois anos de funcionamento, os proprietários da casa, Phelipe Freitas e Lucas Melo sentiram que era a hora de repaginar as opções de pratos. “Decidimos então modernizar não só as sugestões que oferecemos para os clientes, como também tornar o ambiente mais aconchegante e sofisticado”, comenta Freitas.

Assinado pelo chef Tiago Chaves, ex-El Negro, o novo menu propõe uma mistura entre as cozinhas argentina e brasileira. “Além das receitas clássicas, tradicionais em uma parrilla, demos um toque de brasilidade ao menu. Nosso cardápio é uma mescla de sabores com referências gastronômicas de todo o mundo”, define o cozinheiro.

Parrilla Beer lança novo menu inspirado na gastronomia argentina

5 FOTOS

Parrilla Beer

1/5

Prime Rib Victor Rocha/Divulgação

Parrilla Beer

2/5

Arroz Maradona Victor Rocha/Divulgação

Parrilla Beer

3/5

Independiente Victor Rocha/Divulgação

Parrilla Beer

4/5

Cordova Victor Rocha/Divulgação

Parrilla Beer

5/5

Duo de Chocolate Victor Rocha/Divulgação

Entre as opções, destacam-se o bife ancho (R$30), chorizo (R$29), picanha (R$32), vacio (R$27), assado de tira (R$29) e o carré de cordeiro (R$39). Para acompanhar, o chef criou delícias com nomes inspirados em grandes nomes da cultura argentina, como o arroz Maradona (arroz, tomates frescos, ovos, linguiça artesanal, cebolinha e batata palha; R$16), o Vicentico (feijão verde cozido refogado na cebola e caramelizado com rapadura, finalizado com queijo coalho; R$15) e o Manuel Fangio (feijão fradinho com bacon, cuscuz, couve e ovo; R$16).