Southside lança brunch aos domingos: menu completo sai a R$ 98

Tradicional refeição britânica, o brunch caiu no gosto de muitos brasileiros. Na capital, os brasilienses ganharam mais uma opção de endereço que aposta no serviço: o Southside, comandado por Gustavo Guedes.  A novidade é oferecida aos domingos, das 12h às 16h, ao valor de R$ 98.

Assinado pela chef Catarina Freire, o menu contempla: batata palito com creme de queijo e parma crocante; Bao de porco com picles de biribiri, salada de repolho e barbecue da chef; Bombinha de frutos do mar; Tartine de salmão curado, creme de abacate, coentro e picles de cebola; Tartine de abobrinha, Po boy (sanduíche de camarão). E, para fechar o cookie da casa, com chocolate e caramelo.

Mais sobre o assunto

• 

  Gastronomia

  SouthSide: nova casa resgata glamour dos speakeasy dos anos 30

  Com carta de drinques assinada por Gustavo Guedes e menu do chef Thiago Paraíso, o empreendimento promete noites "secretas" em seu terraço

• 

  Beber

  Southside lança delivery de drinques para animar quarentena

  Com carta de coquetéis assinada pelo mixologista Gustavo Guedes, estabelecimento também opera com o take out

Para acompanhar, o premiado mixologista criou uma seleção de drinques aromáticos e com pegada gastronômica:

Entre as opções, Bloody Mary (Ketel One, suco de tomate, sumo de limão, Worcestershire com molho de ostra, cordial de pitanga com habanero, bacon e defumação em carvalho – R$ 29); Cocktail Club Mimosa (Ketel Botanicals Peach & Orange Blossom, cordial de mel com flor de laranjeira, pêssego, vermute Bianco e espumante brut – R$ 31); Brunch Sbagliato (espumante brut, Campari com infusão de Carolina Reaper, carpano classico, vinho do porto e bitter de chocolate com pimenta – R$ 31).

Brunch Southside_ 01

A tartine de salmão curado com creme de abacate, coentro e picles de cebola Foto: Sarah Stedile

Brunch Southside_ Sanduiche de camarão

Batata palito com creme de queijo e parma crocante e Po boy (sanduíche de camarão) Foto: Sarah Stedile

Brunch Southside_

Os preparos são assinados pela chef Catarina Freire Foto: Sarah Stedile

Screenshot_1

A seleção de drinques começa em R$ 29 Foto: Sarah Stedile

0

Já para os fãs de gin, a pedida é o Sunset Smash (Tanqueray London Dry, Jerez palomino fino, morango, pepino, hortelã e ginger ale com óleo de especiarias – R$ 33). Há ainda uma versão autoral do clássico Mojito, que é Kraken Mojito (The kraken, sumo de limão, hortelã, redução de colorado demoiselle, angostura bitters e ginger ale – R$ 37).

Na ocasião, a casa ainda oferece desconto progressivo de até 20% na compra dos drinques selecionados.

Southside
407 Sul. Tel 61 3541-3722. De terça a quinta das 12h às 15h e das 19h à 0h; sexta das 12h às 15h e das 19h à 1h; sábado das 12h às 16h e das 19h à 1h e domingo das 12h às 16h e das 19h à 0h.
Reservas: https://ift.tt/3mKQHmj

O post Southside lança brunch aos domingos: menu completo sai a R$ 98 apareceu primeiro em Metrópoles.

Publicado originam em: Comer – Metrópoles https://ift.tt/2TJxV2g