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Faça a clássica receita de cuscuz paulista com sardinha

Cuscuz paulista

por Henrique Escábia, consultor da Sabor das Índias

Ingredientes
– 3 colheres (sopa) de azeite
– 1 cebola roxa pequena, bem picada
– 1 talo de alho-poró, picado
– 2 latas de sardinha sem espinha, no molho de tomate
– 3 colheres (sopa) de antepasto de pimenta biquinho
– 2 tomates italianos, sem sementes, em cubos
– 1 lata de milho verde cozido
– 3 colheres (sopa) de azeitona verde sem caroço e fatiada
– 2 xícaras (chá) de água
– 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
– 1 colher (café) de patê de pimenta habanero
– 150 g de palmito cortado em rodelas
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 2 xícaras (chá) de farinha de milho
– Sal a gosto

Preparo
1) Separe e corte todos os ingredientes.
2) Aqueça uma caçarola, coloque o azeite e doure o alho-poró e a cebola roxa.
3) Acrescente as duas latas de sardinhas, o antepasto de pimenta biquinho, o milho verde, o tomate italiano em cubos, a azeitona verde fatiada, a água, o patê de pimenta habanero e o cheiro verde picado. Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
4) Coloque o palmito fatiado e a colher de manteiga.
5) Corrija o sal se necessário.
6) Finalize acrescentando a farinha de milho e mexa até que ela absorva bem todo o líquido do refogado.
7) Coloque o cuscuz em uma forma de pudim untada com azeite e espalhe bem, apertando com auxílio da colher para que forme bem. Leve por 30 minutos na geladeira.

Para servir
Raspe as laterais da forma com auxílio de uma faca e a parte do furo da forma, coloque um prato em cima da forma e vire.

Rendimento: 6 porções
Preparo: 1 hora
Execução: fácil

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Casal dos EUA encontra suástica feita de pepperonis em pizza

da redação da Menu

Já diz o ditado, com coisa séria não se brinca. Os funcionários de uma unidade da rede de pizzarias norte-americana Little Caesars na cidade de Brook Park, no Estado de Ohio (EUA), porém, descobriram isso da pior maneira possível.

No sábado, o casal Misty e Jason Laska, assíduos clientes da pizzaria, compraram uma trivial pizza de pepperoni para o jantar. Ao chegar em casa, porém, eles viram que as fatias de pepperoni estavam dispostas como uma suástica.

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Ao entrar em contato com a pizzaria, o casal foi informado pelo gerente que “se tratava de uma brincadeira interna entre os funcionários e que a pizza nunca deveria ter sido entregue”.  O gerente aproveitou para comunicar  que os autores da “brincadeira” foram demitidos.

Bastante irritada (com razão), Misty postou no Twitter uma mensagem reclamando da brincadeira de mau gosto. “Estou realmente decepcionada. Isso é muito triste, perturbador e não tem graça nenhuma. Isso não é uma piada e nunca deveria ter acontecido, ainda mais durante o horário de trabalho”, escreveu Misty.

So my husband stopped at #LittleCaesars for a quick bite, husband brings this home! I’m truly disappointed. This is truly saddening and disturbing and not funny at all! These aren’t funny jokes and shouldn’t be made period and on company time?! pic.twitter.com/zQaXecN2se

— misty laska (@LaskaMisty) June 28, 2020

Após o incidente, a administração central da rede de pizzarias Little Caesars enviou um comunicado ao casal e à imprensa. “Nós temos tolerância zero com o racismo e qualquer forma de discriminação. Estamos profundamente decepcionados com o que aconteceu, pois esta conduta é completamente contra nossos valores. Nós entramos em contato com os clientes para conversar pessoalmente com eles”, escreveu a companhia.

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