Muito popular no Japão, e conhecido por aqui, o ramen ou lámen surgiu no século 19 em Yokohama e Kobe, em uma receita trazida pelos chineses – uma massa cozida em caldo de galinha. Mais tarde, em Asakusa, bairro tradicional de Tokyo, o prato surgiu em nova versão com caldo à base de shoyu, carne […]
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