A marca de cervejas Colorado, da Ambev, está oferecendo uma cerveja grátis para quem participar da votação que ajuda a escolher a versão brasileira do nome “long neck”. Os participantes, que devem ter 18 anos ou mais, também ganham um número da sorte para concorrer a dez cervejeiras personalizadas de 37 litros.
Para participar é preciso preencher um cadastro no site, aceitar os termos de uso e regulamento, e votar entre as opções da pergunta “Qual o nome da nova embalagem de Colorado 355 ml?”.
A oferta é válida até dia 22 de outubro ou enquanto durarem os estoques, apenas para domiciliados no Brasil.
A promoção deve marcar o anúncio da primeira versão em long neck da marca, por isso a intenção de buscar um termo em português.
A Colorado constantemente fala de brasilidade em suas campanhas, um exemplo recente é o lançamento da Amazônica, que tem o preço alterado conforme a taxa de desmatamento da Amazônia.
O post Colorado dá cerveja grátis para quem votar em nome de embalagem apareceu primeiro em Etilicos.com.
da redação da Menu
Uma das novas estrelas da gastronomia francesa, o chef japonês Taku Sekine se suicidou após ser acusado de assédio sexual por um jornalista especializado. O anúncio da morte de Sekine foi feito por sua família no Twitter, que também disse que as acusações são mentirosas.
+Morre o lendário chef Pierre Troisgros, aos 92 anos, na França
+Rei do espaguete à amatriciana morre aos 87 anos na Itália
+Dona Dega, do restaurante Tordesilhas, morre aos 91 anos
“(Sekine) cometeu suicídio após uma grave depressão seguida de sua acusação pública comparável a uma verdadeira crueldade”, afirma o comunicado da família. O comunicado ainda destaca que o japonês nunca foi alvo de qualquer denúncia, informa reportagem da agência de notícias France Presse.
Sekine era um dos mais destacados discípulos do chef francês Alain Ducasse e estava à frente de dois restaurantes de Paris: o Dersou, eleito pelo guia Fooding como a “A melhor mesa de 2016”, e o Cheval d’Or, conhecido pela fusão das culinárias francesa e japonesa.
As acusações foram feitas por Franck Pinay-Rabaroust, fundador do site Atabula, que publicou uma reportagem chamada “Violência sexual na cozinha”. Após a morte de Sekine, Pinay-Rabaroust se defendeu e afirmou que as informações são verídicas.
“Fontes diferentes mencionaram o nome de Sekine várias vezes e relataram eventos muito semelhantes. Os fatos em questão se confirmavam cada vez mais”, escreveu Pinay-Rabaroust.
The post Chef japonês se suicida após acusações de assédio sexual appeared first on Revista Menu.
da redação da Menu
Nesta segunda-feira (28), a Polícia Civil prendeu em flagrante quatro suspeitos de tráfico de drogas no Distrito Federal. Eles usavam um restaurante de fachada para vender maconha e cocaína e entregar as encomendas nas casas dos clientes.
+Polícia de MG encontra maconha escondida em abóbora
+Restaurante fura quarentena e faz festa com maconha e sexo
+Polícia italiana apreende grãos de café recheados de cocaína
De acordo com a polícia, também eram vendidos lanches e marmitas para moradores da região, como forma de despistar o tráfico de drogas. Além de dinheiro, os pagamentos eram feitos com cartão de crédito ou débito
No local, os policiais apreenderam porções de maconha, dinheiro em espécie, máquina de cartão de crédito e um carro, informa reportagem do site G1.
O grupo foi autuado por tráfico de drogas e associação para o tráfico. Se condenados, eles podem pegar de 8 a 25 anos de prisão.
The post Restaurante de fachada era usado para vender drogas no DF appeared first on Revista Menu.
da redação da Menu
O Brasil será um dos primeiros países a receber a primeira bebida alcoólica da Coca-Cola, a Topo Chico. Segundo reportagem do portal “UOL”, o produto terá três sabores: morango e goiaba; lima limão; e abacaxi. As bebidas serão comercializadas em latas de 310 ml, e preço sugerido de R$ 4,99.
+Indústria de alimentos e bebidas cresce 0,8% no 1º semestre
+Venda mundial de bebidas alcoólicas vai cair 12% em 2020
+Cervejarias da Flórida aderem à moda da “hard seltzer”
A Topo Chico faz parte da categoria de hard seltzers, bebidas produzidas com água com gás, aromatizantes naturais de frutas e leve adição de álcool de sabor neutro, como o de cana-de-açúcar.
Essa combinação faz com que as hard seltzers tenham baixo teor alcoólico e poucas calorias e não tenham glúten. A Topo Chico, por exemplo, tem 4,7% de álcool e 90 calorias.
De acordo com a Coca-Cola, a categoria movimentou mais de US$ 3 bilhões nos EUA nos últimos 3 anos e tem mostrado forte demanda durante a pandemia de coronavírus.
The post Coca-Cola lança bebida alcoólica Topo Chico no Brasil appeared first on Revista Menu.
da redação da Menu
Quem acompanhou os comentários no Twitter sobre o 12º episódio do reality show “MasterChef Brasil” pode ter ficado curioso. Isso porque centenas de fãs da chef Paola Carosella foram à rede social para postar a frase “TE QUIERO CAROSELLA” e demonstrar seu carinho pela jurada da competição.
+MasterChef: competidora lava louça durante prova do 12º episódio
+MasterChef Brasil deve voltar ao antigo formato em 2021
+MasterChef 2020: conheça os participantes do 12º episódio
+MasterChef: história de Aquiles emociona Paola e as redes sociais
A frase foi usada tanto para comentar o desempenho dos participantes do programa, como Dona Margarida, considerada a mais fofa da noite, ou Francielle, que para alguns foi a mais chata da noite, quanto para fazer postagens elogiando a chef.
Se a moda pegar, o 13º episódio do MasterChef Brasil vai ter ainda mais postagens com a frase “TE QUIERO CAROSELLA”. Enquanto esperamos para ver como vai ser, confira a seguir alguns dos tuítes publicados nesta terça-feira.
Multiplica senhor aaa
TE QUIERO CAROSELLA #MasterChefNaBand #MasterChefBR https://t.co/bCJpqmKF0b— 《Leticia
》 (@carosellass) September 30, 2020
real tô zero animada pra o MC celebs
TE QUIERO CAROSELLA#masterchefbr #masterchefnaband
— lua
(@shinescarosella) September 30, 2020
Dona Margarida td plena
TE QUIERO CAROSELLA#masterchefbr #masterchefnaband— 𝐀𝐧𝐞
(@_szAne) September 30, 2020
Paola olhando p fogaça,aaa
TE QUIERO CAROSELLA#masterchefbr #masterchefnaband
— 𝕃𝕦𝕚𝕤𝕒
Quero colocar a Margarida num potinho
TE QUIERO CAROSELLA#MasterChefNaBand
— Letícia, the crazy do casal delícia:)
(@duartecarosella) September 30, 2020
The post MasterChef: fã-clube cria hashtag para Paola Carosella no Twitter appeared first on Revista Menu.
da redação da Menu
Estudante dedicada da gastronomia, a cozinheira amadora Fernanda Possi surpreendeu os jurados com seus conhecimentos técnicos e se sagrou campeã do 12º episódio do “MasterChef Brasil 2020”.
+MasterChef: competidora lava louça durante prova do 12º episódio
+MasterChef Brasil deve voltar ao antigo formato em 2021
+MasterChef 2020: conheça os participantes do 12º episódio
+MasterChef: história de Aquiles emociona Paola e as redes sociais
Formada em direito, Fernanda casou cedo e se dedicou ao casamento e aos dois filhos durante muito tempo. Foi só em 2017 que ela decidiu mergulhar em duas paixões antigas: a cozinha e o esporte – ela é jogadora amadora federada de tênis pelo Corinthians.
Em seu perfil no Instagram é possível ver a dedicação da campeã do episódio pela gastronomia, com muitas fotos de livros e de receitas preparadas por ela.
Todo o conhecimento acumulado fez com que ela mostrasse aos jurados Paola Carosella, Erick Jacquin e Henrique Fogaça que sabia o que estava fazendo. Na primeira etapa, ela preparou um pavê de chocolate quase sem erros. “A ganache está um pouco firme. Se não fosse a textura, estaria perfeito. Você sabe o que está fazendo, conhece as técnicas”, afirmou Fogaça.
Já a receita de chicken tikka masala, especialidade indiana, foi totalmente aprovada. “Você fez um prato MasterChef. Lindo e gostosíssimo. Sem defeitos. Nada a acrescentar ou tirar”, disse Paola. “Está uma delícia”, concordou Jacquin.
Além do prêmio de R$ 5 mil, bolsa de gastronomia e equipamentos de cozinha, Fernanda garantiu uma vaga na grande final do MasterChef 2020, onde os campeões de cada episódio da atual temporada disputarão o título de “MasterChef Supremo 2020”.
The post MasterChef: campeã surpreende com conhecimentos técnicos appeared first on Revista Menu.
Não há dúvida de que a pizza é uma paixão dos brasileiros, e fica ainda melhor quando é acompanhada de uma boa cerveja. Mas você já imaginou como seria a união desses dois itens num só produto? Pensando nisso, o Abbraccio e a Stella Artois se uniram para lançar uma supernovidade no mercado brasileiro: a pizza de cerveja.
O produto, que já está disponível nos restaurantes Abbraccio, tem duas versões (Pizza Zucchini e Pizza Blue Parma), ambas levando cerveja Stella Artois na composição da massa, atuando na fermentação, o que a deixa ainda mais aerada e leve.
Iniciativa vai funcionar em um endereço fixo no Lago Sul até dezembro com menu harmonizado “Do Mar ao Sertão”
Em Brasília, a cozinheira alagoana compartilha sua história e se diz otimista quanto aos projetos futuros: "Amo cozinhar e servir"
A Pizza Zucchini é feita com a massa fermentada de Stella Artois e acompanha molho pomodoro, queijo parmesão, mozzarella, queijo de cabra, abobrinhas grelhadas e finalizadas com tomate seco. Já a Pizza Blue Parma, que também tem a massa fermentada com Stella, traz redução de molho Alfredo com parmesão, queijo mozzarella, lascas de prosciutto e finalização com blue cheese.
Os novos produtos, exclusivos da rede de restaurante, serão disponibilizados por tempo limitado, apenas por meio do combo de uma pizza de 6 pedaços (dentre as duas opções de sabores) com duas Stella Artois Long Neck por R$ 69. A combinação também estará disponível para delivery, via aplicativo iFood parceiro oficial da rede de restaurantes, ou venda nas lojas físicas do Abbraccio.
O post Abbraccio lança pizza de cerveja em parceria com a Stella Artois apareceu primeiro em Metrópoles.
Nós do Guia do Hambúrguer separamos oito celebridades brasileiras donos das suas próprias hamburguerias no Brasil. Confira:
The post Oito hamburguerias que pertencem a celebridades brasileiras e você não sabia appeared first on Guia do Hambúrguer - O maior site especializado em hambúrguer do Brasil.
Para ampliar a grade de entretenimento e promover diversão para os seus consumidores, a Cervejaria Brahma entra para o universo do game show e lança o Quiz Brahma Live, uma plataforma dentro site com perguntas sobre três das maiores paixões dos brasileiros: cerveja, sertanejo e futebol. A atração será ao vivo e apresentada pelo Fred do Canal Desimpedidos.
A estreia da edição sertaneja aconteceu no último sábado (26) e na próxima quarta-feira (30), será a vez do futebol entrar na jogada. Ambas transmitidas ao vivo dentro do site de Brahma (clube.brahma.com.br/quiz).
Depois de inovar com o primeiro reality show online do Brasil com O Próximo Nº1 Villa Mix, se consolidar no universo das lives com o Circuito Brahma Live e lançar recentemente o Arena Brahma, programa para o IGTV sobre o universo sertanejo com Rafa Kalimann e Belutti, a marca traz para o Brasil um formato ainda pouco conhecido por aqui, o Trivia.
“O Quiz Brahma Live segue toda a nossa trajetória já estabelecida dentro do entretenimento. Estamos sempre em busca de novidades que possam fazer parte da vida das pessoas sem interrompê-las, mas fazendo parte do seu dia a dia, aproximando-as de suas paixões. Por isso, temos essa atenção constante em relação ao que acontece no mundo para trazer todas as tendências aos nossos consumidores, conectando-os às mais diversas iniciativas dentro do segmento. É nosso papel entender a necessidade deles e criar alternativas para preencher esse espaço. E é esse caminho que temos trilhado”, afirmou Gustavo Castro, diretor de marketing de Brahma.
O Quiz Brahma Live é um jogo de perguntas e respostas, em formato de Trivia, com temas diversificados. A cada partida, os consumidores têm a chance de arriscar a resposta correta e disputar o ranking com os demais jogadores. Ao término de cada quiz será apresentada a pontuação geral que levará a classificação para concorrer a diversas premiações da marca como: produtos, cervejeiras, kits exclusivos, objetos esportivos, camisas oficiais de clubes patrocinados pela marca, entre outros.
Quer participar?? E só acessar o site: clube.brahma.com.br/quiz, fazer o cadastro e acessar a plataforma Quiz Brahma Live. O primeiro game vai ao ar neste sábado, às 20h, ao vivo na plataforma. As demais partidas sobre o sertanejo acontecerão semanalmente aos sábados, às 20h, com transmissão ao vivo direto pelo site da marca e sobre futebol serão sempre às quartas-feiras, também às 20h.
O post Cervejaria Brahma entra no universo do game show apareceu primeiro em Etilicos.com.
Após três anos desde sua primeira inauguração em São Paulo, o Cabana Burger abre suas portas em Campinas, no primeiro piso do Shopping Iguatemi.
The post Cabana Burger estreia no Shopping Iguatemi Campinas appeared first on Guia do Hambúrguer - O maior site especializado em hambúrguer do Brasil.
da redação da Menu
Sabe aquela carne do fim do churrasco que ninguém quis? Não jogue fora. Mesmo não tendo a aparência mais bonita, você pode reaproveitar as sobras no dia seguinte para fazer pratos bem gostosos. Para te ajudar, o churrasqueiro José Almiro, do canal Churrasqueadas, ensina a seguir três receitas fáceis com as carnes que sobraram.
Arroz carreteiro
por José Almiro, do canal Churrasqueadas
Ingredientes
– 1/2 xícara (chá) de azeite
– 4 dentes de alho picados
– 1 cebola picada
– 500 g de sobras de churrasco, picadas
– 3 xícaras (chá) de arroz cozido
– 100 g de ervilha
– 1 cenoura ralada
Preparo
1) Numa panela, coloque um fio de azeite, o alho, a cebola picada e as sobras do churrasco e deixe fritar.
2) Acrescente o arroz cozido e misture bem.
3) Adicione a ervilha e a cenoura ralada, misture bem e deixe aquecer por 5 minutos.
Rendimento: 5 porções
Preparo: 20 minutos
Execução: fácil
Farofa
por José Almiro, do canal Churrasqueadas
Ingredientes
– 100 g de manteiga
– 1/2 xícara (chá) de azeite
– 1 cebola picada
– 100 g de bacon picado
– 4 dentes de alho, picados
– 500 g de sobras do churrasco, picadas
– 100 g de ervilha
– 1 cenoura ralada
– 1 pimenta dedo-de-moça picada
– 70 g de azeitonas sem caroço
– 400g de farinha de mandioca
– Cheiro verde a gosto
Preparo
1) Em uma panela, coloque a manteiga, o azeite e leve ao fogo médio.
2) Assim que estiver quente, refogue a cebola.
3) Acrescente o bacon e misture.
4) Adicione o alho e deixe dourar.
5) Coloque as sobras do churrasco e misture.
6) Acrescente a ervilha, a cenoura ralada, as azeitonas, a pimenta dedo-de-moça e misture.
7) Coloque a farinha de mandioca, aqueça e misture bem.
8) Adicione o cheiro verde. Se quiser deixar a farofa mais molhada, coloque um fio de azeite e misture.
Rendimento: 10 porções
Preparo: 45 minutos
Execução: fácil
Mexidão
por José Almiro, do canal Churrasqueadas
Ingredientes
– 1/2 xícara (chá) de azeite
– 1 cebola cortada em pedaços grandes
– 2 tomates cortados em pedaços grandes
– 500 g de sobras do churrasco, picadas
– 1 pimenta dedo-de-moça picada
– 3 dentes de alho, picados
– 200 g de creme de leite
– Cheiro verde a gosto
Preparo
1) Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio até aquecer.
2) Quando o azeite estiver quente, adicione a cebola, o tomate, e as sobras do churrasco e refogue até a cebola murchar um pouco.
3) Acrescente a pimenta dedo-de-moça e o alho picado, deixe dourar e misture bem.
4) Adicione o creme de leite e cheiro verde a gosto, misture bem e sirva.
Rendimento: 8 porções
Preparo: 40 minutos
Execução: fácil
The post Confira 3 receitas para fazer com as sobras do churrasco appeared first on Revista Menu.
da redação da Menu
A FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) promove nesta terça-feira (29), pela primeira vez, o Dia Internacional da Conscientização sobre a Perda e o Desperdício de Alimentos.
+Desperdício de comida global é o dobro do que se imaginava
Segundo a FAO, 14% de toda a comida produzida no mundo é jogada fora antes mesmo de chegar aos supermercados. Para o secretário-geral da ONU, António Guterres, reverter esse problema é um grande desafio.
Guterres ressaltou que 690 milhões de pessoas continuam passando fome ao redor do globo e que 3 bilhões de cidadãos, ou quase metade da população mundial, não têm acesso a uma dieta saudável.
O presidente da ONU acrescentou que a perda de comida destrói os recursos naturais e acelera a mudança climática, uma vez que a agricultura gera uma grande parte das emissões de dióxido de carbono.
Em todo o mundo, 38% do consumo de energia no sistema global alimentar são dedicados à produção de comida que é desperdiçada ou perdida.
E não são só as grandes empresas que precisam adotar medidas para combater o problema. É possível fazer sua parte em casa, buscando aproveitar ao máximo os alimentos.
Confira a seguir algumas dicas que você pode adotar na sua casa para evitar a perda de alimentos.
+Não desperdice arroz! Veja 7 receitas para aproveitar tudo
+Robô online ajuda a reaproveitar sobras da geladeira
+5 dicas para organizar a geladeira e não desperdiçar comida
+Conheça 10 ingredientes que duram até 2 semanas na geladeira
The post ONU lança campanha para reduzir o desperdício de alimentos appeared first on Revista Menu.
Torta de mandioca com legumes
por Carol Fiorentino, para a Bendita Mandioca
Ingredientes
– 400 g de massa de mandioca em tabletes
– 1 berinjela
– 1 abobrinha
– 2 cenouras
– 1 maço de brócolis
– Mostarda, azeite e sal a gosto
Preparo
1) Comece cortando a berinjela em fatias bem finas.
2) Coloque a berinjela em uma solução de água e sal para tirar o amargo. Depois fatie a abobrinha e a cenoura também em tiras finas.
3) Cozinhe somente a cenoura em água fervendo por cerca de 10 segundos, apenas para que ela fique mais fácil de enrolar.
4) Após todos os legumes estarem fatiados, unte uma forma com azeite.
5) Pegue os tabletes de mandioca e comece a enrolar as fatias de legumes em volta da mandioca, como uma flor em camadas, fazendo pequenas tortinhas.
6) Repita esse processo com vários tabletinhos até que a forma esteja completa.
7) Entre os espaços vazios, acrescente as flores de brócolis.
8) Faça uma mistura de mostarda, azeite e sal e pincele os legumes delicadamente.
9) Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos.
Para servir
Sirva as tortinhas de mandioca individualmente.
Rendimento: 4 porções
Preparo: 1 hora
Execução: fácil
The post Aprenda a fazer em casa tortinhas de mandioca com legumes appeared first on Revista Menu.
da redação da Menu
Com pouco tempo para completar as provas, nem passa pela cabeça da maioria dos participantes do MasterChef Brasil lavar a louça que sujaram durante o preparo dos pratos.
+MasterChef Brasil deve voltar ao antigo formato em 2021
+MasterChef 2020: conheça os participantes do 12º episódio
+MasterChef: história de Aquiles emociona Paola e as redes sociais
Não foi o caso da experiente Margarida, de 71 anos, que tirou de letra o primeiro desafio do 12º episódio, que vai ao ar hoje à noite, e ainda arrumou tempo para organizar sua bancada e lavar os utensílios usados.
Na primeira fase, os cozinheiros amadores tiveram que encarar Caixas Misteriosas dos Famosos. O prato escolhido por Renato Aragão é uma receita regional de feijão verde, enquanto a cantora Elza Soares pediu um bobó de camarão.
Já quem ficar com a caixa da atriz Juliana Silveira terá que fazer um cardápio clássico: carne assada com arroz e batatas coradas. A sobremesa ficou com o cantor Dilsinho, que sugeriu um pavê de chocolate.
Aqueles que se classificarem para a segunda prova terão que fazer uma receita na qual a carne de frango é o ingrediente mais importante.
Além do prêmio de R$ 5 mil, bolsa de gastronomia e equipamentos de cozinha, o vencedor garante uma vaga na grande final do MasterChef 2020, onde os campeões de cada episódio da atual temporada disputarão o título de “MasterChef Supremo 2020”.
The post MasterChef: competidora lava louça durante prova do 12º episódio appeared first on Revista Menu.
Presente em São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte, a Cervejaria Lagunitas que nasceu em 1993 no fogão de uma cozinha em Petaluma, está comemorando 01 ano o Brasil e, cada vez mais vem conquistando o paladar dos brasileiros que apreciam uma boa IPA, um dos estilos de cerveja que mais cresce no país.
Antes mesmo de chegar ao Brasil, foi feita uma pesquisa com experimentação do líquido para saber qual seria a intenção de recompra das pessoas e o resultado foi 100% positivo. A cervejaria atribui esse sucesso ao sabor marcante e lupulado da icônica IPA, que possui teor alcoólico de 6,2%, um toque de malte caramelado e principalmente sabores e aromas cítricos, provenientes dos lúpulos americanos presentes na receita.
Quando Lagunitas chegou ao Brasil em setembro de 2019, sua primeira ação foi a criação do Pop-Up TapRoom no Largo da Batata, em São Paulo. A ativação funcionou como um bar com shows de bandas independentes, mas também um estúdio fotográfico para cachorros com exposição de fotos de cães para adoção. Ao longo de três meses, cerca de 10 mil pessoas curtiram a ativação.
Em 2020, por conta da pandemia do coronavírus e a importância de respeitar as orientações de distanciamento social, a Lagunitas criou um drive-thru cervejeiro para que o consumidor pudesse celebrar o IPA DAY (Dia Internacional da India Pale Ale) do jeito certo: com Lagunitas em casa. As mais de 860 pessoas que passaram pelo espaço foram presenteadas com duas long necks em temperatura ambiente para que consumissem em casa. Com as vendas das camisetas e copos da Lagunitas no evento, mais de R$10 mil foram arrecadados e doados para as ONGs parceiras da marca em São Paulo: Amigos de São Francisco e Natureza em Forma.
Neste 1 ano de Lagunitas no Brasil foram feitas outras ações em prol dos cachorros. Em abril, a cada rótulo da cerveja vendido em estabelecimentos participantes, 1 kg de ração foi doado para as ONGs parceiras e também para o Projeto Adote Petz. Foram arrecadadas mais de 2,2 toneladas de ração, além de contribuir para as vendas dos estabelecimentos durante a pandemia. Outra iniciativa para visibilidade animal foi a campanha Donate The Logo, que estampou nos rótulos da Lagunitas cachorros para serem adotados.
A ação durou 3 semanas e a ONG Amigos de São Francisco bateu recorde histórico de adoções neste intervalo de tempo, já a Natureza em Forma conseguiu retomar o número de adoções pré-pandemia.
O post Lagunitas completa 1 ano no Brasil apoiando causas e com ativações criativas para o público. apareceu primeiro em Etilicos.com.
da redação da Menu
Famoso por seus feitos na cozinha, o ator e apresentador Rodrigo Hilbert chocou as redes sociais ao errar uma receita de pudim de leite de condensado. O caso foi ao ar no último sábado (26), no programa “É de Casa”.
+Pudim de chocolate é muito fácil de fazer; confira a receita
+Confira receita de pudim de tapioca com calda de goiaba
+Faça em casa receita de pudim com milho e leite condensado
+Muito fácil e rápido de fazer, pudim de pão vai bem a qualquer hora
+Aprenda a preparar pudim de leite condensado aromatizado com laranja
“Nosso pudim não deu certo. Onde foi que eu errei? Vou falar o seguinte: acho que comecei a preparar ele tarde, não deu tempo de esfriar, tentei tirar da forma quente”, explicou Hilbert.
Bom dia!!! Ontem foi ao ar no É de Casa uma receita de pudim de leite condensado, foi meu primeiro pudim e deu errado kkkk então, pra compensar, daqui a pouco vou mostrar pra vocês uma receita de açaí que preparei lá no Pará! #édecasa
— Rodrigo Hilbert (@RodrigoHilbert) September 27, 2020
Já no estúdio, a apresentadora Ana Furtado brincou com o erro de Hilbert. “Gente, para tudo! Finalmente o Rodrigo Hilbert errou uma receita”, disse, aos risos.
O público também foi ao Twitter para mostrar a surpresa com o acontecimento. “Pelo menos descobrimos um defeito do Rodrigo Hilbert!”, escreveu um internauta.
Confira a seguir outras reações com o erro do apresentador.
Todos os homens da face da terra estão se regozijando agora com o fracasso do pudim de leite do Rodrigo Hilbert hahahahaha #ÉdeCasa
— Lyra (@claudiaglyra) September 26, 2020
O pudim errou o Rodrigo Hilbert* https://t.co/VppW8qmCx7
— Lari with an L from Lesada
(@Lari_Diegues) September 27, 2020
ALGO DO RODRIGO HILBERT DEU ERRADO, FINALMENTE. Me sinto até melhor https://t.co/Q1ZguAg6su
— π8 (@phazevedoo) September 27, 2020
ano tá tão bosta que até o Rodrigo Hilbert TÁ ERRANDO COMIDA https://t.co/gZWFATF6Fe
— N (@medeirosnah__) September 27, 2020
The post Rodrigo Hilbert erra receita de pudim e choca redes sociais appeared first on Revista Menu.
da redação da Menu
Um tanque de vinho da Bodega Vitivinos, de Villamalea (Espanha), provocou um espetáculo especialmente triste para os amantes da bebida de Baco.
+Vazamento de 367 mil litros de vinho deixa riacho nos EUA vermelho
+Vinho sai de torneiras em vilarejo na Itália
+Espanha prende quadrilha internacional de falsificação de vinho
O dito tanque, que armazenava 50 mil litros de vinho tinto, estourou e fez com que boa parte do líquido vazasse em um dos pátios da empresa.
Com 49 segundos de duração, um vídeo registrado por um profissional da Radio Albacete e postado no Twitter mostra exatamente o que aconteceu.
SUCESOS | Reventón de un depósito de vino de unos 50.000 litros en Bodegas VITIVINOS, de Villamalea pic.twitter.com/lU5pIzZAjU
— Radio Albacete (@RadioAlbacete) September 25, 2020
Apesar do prejuízo – o vinho derramado seria suficiente para encher 60 mil garrafas –, a Bodega Vitivinos afirmou que não terá grandes perdas no total. Anualmente, a Vitivinos produz 5 milhões de garrafas de vinho.
The post Tanque com 50 mil litros de vinho estoura na Espanha; veja como foi appeared first on Revista Menu.
da redação da Menu
Policiais do Estado da Flórida (EUA) prenderam na semana passada um homem após ele agredir a namorada com um pedaço de pizza.
+Sócio do A Figueira Rubayat provoca barraco no restaurante Gero
+Entregador de pizza de 89 anos ganha gorjeta de US$ 12 mil
+Homem pede frango à parmegiana no delivery mas só recebe arroz
De acordo com a emissora WWSB, afiliada da rede de televisão ABC, o homem foi identificado como Sean Metcalf e jogou um pedaço de pizza no rosto da namorada, pois ela queria jogar fora a comida.
Segundo a mulher, Metcalf foi agressivo e ordenou a ela que não jogasse fora a comida. Irritada, a namorada jogou a caixa de pizza no chão. O homem então reagiu violentamente, pegou a comida e arremessou contra o rosto da namorada.
Policiais foram chamados ao endereço de Metcalf e constataram marcas de molho e gordura no rosto da namorada do suspeito, que foi detido e acusado de violência doméstica.
The post Homem é preso por agredir namorada com pedaço de pizza appeared first on Revista Menu.
da redação da Menu
A Band decidiu que o “MasterChef Brasil” voltará ao antigo formato, com uma seleção fixa de competidores que são eliminados semanalmente, na próxima temporada, que deve estrear em abril de 2021, de acordo com Fefito, colunista do portal “UOL”.
+Paola Carosella promete fugir de polêmicas nas redes sociais
+MasterChef 2020 terá final com todos os vencedores da 7ª temporada
+Band vai ter reality show sobre coquetelaria com Marina Person
Por causa da pandemia de coronavírus, o “MasterChef” está sendo realizado de maneira diferente neste ano. Agora, o reality show tem oito competidores, que se enfrentam em duas provas por noite. Todo programa tem um vencedor.
No total, serão 24 episódios – os campeões de cada programa se enfrentarão em uma grande final, a ser exibida no dia 29 de dezembro deste ano.
Além disso, a emissora deve fazer uma edição especial do “MasterChef Celebridades”. Como será apenas um episódio, a Band está procurando soluções mais em conta e convidará famosos que já fazem parte do seu quadro de colaboradores, como os apresentadores Datena, Mariana Godoy e Glenda Koslowski.
The post MasterChef Brasil deve voltar ao antigo formato em 2021 appeared first on Revista Menu.
da redação da Menu
Carlos Iglesias, irmão e sócio do dono do restaurante A Figueira Rubayat, foi o protagonista de um barraco em outro restaurante de alto padrão de São Paulo, o Gero, na noite da última sexta-feira (25).
+Homem se recusa a usar máscara e quebra sorveteria em Campinas
+Casal é banido de restaurante por roubar 25 asinhas de frango
+Cliente se recusa a usar máscara e vandaliza café nos EUA
De acordo com a coluna de Léo Dias, no site Metrópoles, o médico chegou embriagado ao Gero perto das 22h, horário em que os restaurantes agora precisam encerrar suas atividades. Por causa disso, os atendentes se recusaram a servir o médico.
A atitude deixou Iglesias revoltado e ele começou a gritar com garçons e clientes da casa. O médico de 56 anos foi contido por seguranças da casa e levado para fora do estabelecimento.
Do lado de fora, o irmão do dono do Figueira Rubaiyat continua discutindo com outros clientes e alega ter sido chutado por uma pessoa. “Esse moleque chutou minha barriga! Vem um a um!”, gritou Iglesias, desafiando os outros clientes.
O restaurante Gero informou que não irá comentar o ocorrido.
Barraco e gritaria no Gero! Irmão de dono do Rubaiyat faz escândalo ao não ser atendido. Saiba tudo no link –> https://t.co/Z7NV1MXH4y pic.twitter.com/a4OQLfGO4u
— LeoDias (@euleodias) September 26, 2020
The post Sócio do A Figueira Rubayat provoca barraco no restaurante Gero appeared first on Revista Menu.
Para quem não sabe, jornalista tira férias. Comigo não foi diferente: após um ano em formulação, estreia e suor com Nossa em tempos de pandemia-home office, parei para sossegar a cabeça e começar o novo ano do jeito que eu gosto: com sangue nos olhos e cerveja no copo.
E o que aconteceu justamente nesse mês? O mundo cervejeiro se transformou… ou não.
Mas antes vamos lá para o fim de 2019, início de 2020, com o caso Backer. Ali, quando covid-19 nem era o pavor da vez, a produção artesanal de cerveja sentou no divã e foi pega de calças curtíssimas em termos de ética, responsabilidade e qualidade. Isso tudo em torno somente do produto, do líquido, da tal cerveja.
Diante da gravidade do caso, a questão ganhou páginas policiais, mas sumiu da mídia cervejeira e das mesas de bar (ainda que virtuais na pandemia).
Estava lá a oportunidade para pensar em como as cervejarias fora do mundo mainstream (entende-se Ambev e Heineken), as ditas “artesanais” (ainda que seja um termo bem difuso) também são empresas, sejam elas nano, micro, ou de médio porte.
E como empresas, têm responsabilidades com funcionários, consumidores, órgãos reguladores, concorrentes.
CADA MEMBRO dessa cadeia (seja o cervejeiro, o sommelier, o jornalista que explora esse meio, o influencer que divulga o produto) tem seu papel e seus deveres comerciais, judiciais e, sem dúvida, éticos…
Corta para agosto de 2020. Mais precisamente na sexta, dia 14. Sara Araújo posta um série de prints de conversas que ocorreram em um grupo de cervejeiros. O teor? Racismo, misoginia, homofobia. Os nomes? Naquela ocasião, omitidos, mas não tardou a serem revelados.
No turbilhão de trabalho pré-férias, fui atrás da Sara e de alguns nomes vazados do grupo. E acredito que agora, quase um mês depois, vale esta prestação de contas ao leitor deste blog:
Na semana seguinte, procurei os dois lados. Dos acusados, somente um falou comigo abertamente, pediu desculpas e se mostrou arrependido com a troca de mensagens, com sua presença em um grupo em que estas declarações eram comuns e rotineiras. O restante, só falaria comigo em off e foi cogitada uma declaração conjunta e anônima via advogado.
Ao mesmo tempo, ofereci espaço a Sara para que também falasse e respondesse à acusação dos denunciados de que houvera manipulação das mensagens, por exemplo. Dez dias depois do ocorrido, a resposta de Sara foi a de que não estava pronta para falar sobre o caso.
Sendo assim, sem nada de muito concreto e tudo muito atrelado a boataria e pitacos de redes sociais, desisti, fui para as férias e vi sair matéria nas mídias não-especializadas: primeiro na Folha, com declarações e promessas do ex-presidente da Associação Brasileira da Cerveja Artesanal – Abracerva – (o qual caiu ao ter também mensagens de teor misógino vazado). Depois, Sara, que falou em entrevista em primeira mão para o Fantástico.
O bom foi ver que o jornalismo cervejeiro tá muito bem representado pelos colegas de Guia da Cerveja e Revista da Cerveja. E não é que gente não é só divulgação e dar pinta em evento?
Passado um mês, são muitas aulas, palestras, posts, desabafos e, como jornalista, saio bem ferida desse rebuliço todo. E, sim, vejo com muita desconfiança esse enorme barulho virtual gerado com o caso.
Só sobrou aquele gosto amargo (desta vez nada gostoso) da falta profissionalismo. E, por isso, as previsões são bastante sombrias.
Quem “zoa muito” num grupo de 200 pessoas é de uma inocência atroz. Não existe “brincar” de ser racista, machista, homofóbico, antissemita, amigos. Arquem com as consequências de seus atos, ainda mais se este é criminoso.
Por outro lado, quem acredita em ativismo e denúncia em redes sociais, precisa dizer que é uma revolta efêmera, seletiva e pouco eficaz? Foram milhares de posts, stories, novas denúncias e agora vigora um incômodo silêncio quando a pergunta é “Daqui um ano, como veremos tudo isso?”. Queremos espaço ou palco? Ainda não sei.
De #MeToo a #BlackLivesMatter, hashtags só ganham poder quando vão para fora do ambiente “meu feed, minha vida”, em forma de informação profissional (oi), processos e movimentações eficazes de marcas e instituições – como a bendita Abracerva para o mundo cervejeiro artesanal.
Nessa volta de férias, me comprometo a explorar – e o quanto o mundo cervejeiro quiser e permitir – TAMBÉM questões além do produto. Se algo de bom sai de tudo isso, é conhecer iniciativas de gente que fala e faz na mesma proporção.
Sim, eu acredito em justiça e jornalismo – e talvez a inocente aqui seja mesmo eu. Mas seguimos em frente.
COMO ESTAMOS BLOGUEIRANDO? Críticas, elogios, sugestões, desabafos? Aceitamos em Instagram e no Untappd.
The post Nas minhas férias, a cerveja artesanal passou por uma revolução (ou não) appeared first on Siga o Copo.
Aconteceu ontem, no Rio de Janeiro, uma das principais premiações de restaurantes do mundo. Por conta da pandemia, a edição 2020 do Guia Michelin RJ / SP foi transmitida via live no YouTube com apresentação de Didi Wagner e Gwendal Poullennec, diretor-internacional do Guia Michelin Os novos tempos realmente chegaram. A versão impressa com a […]
O post Guia Michelin RJ / SP: confira os ganhadores apareceu primeiro em Viagem & Gastronomia.
“Café não costuma faiá”: histórias, mitos e curiosidades sobre a segunda bebida mais consumida no mundo A segunda bebida mais consumida no mundo é também aquela que hoje serve como instrumento para aproximar ainda mais as pessoas. A pergunta “vamos combinar um café qualquer dia desses?” poderia ser considerada universal quando o assunto é marcar […]
O post Como escolher um bom café? Mitos e curiosidades sobre a bebida queridinha dos brasileiros apareceu primeiro em Viagem & Gastronomia.
da redação da Menu
O Guia Michelin revelou nesta sexta-feira a lista com os restaurantes do Rio e de São Paulo que receberam as suas famosas estrelas. Como nos outros anos, nenhuma casa brasileira conquistou as três estrelas, distinção máxima do guia.
+Vendedor de comida de rua de Taiwan entra para o Guia Michelin
+Guia Michelin cria selo para restaurantes sustentáveis
+Morre o lendário chef Pierre Troisgros, aos 92 anos, na França
Por outro lado, dois novos restaurantes conquistaram duas estrelas: o carioca Oteque e o paulistano Ryo. Todos os outros endereços que já estavam no guia mantiveram os prêmios conquistados em anos anteriores.
Além dos novos estrelados, o Guia Michelin concedeu o Bib Gourmand a mais 10 endereços nacionais. “Esta seleção mostra o potencial das duas cidades em oferecer uma cozinha criativa, a preços mais acessíveis”, afirmou Gwendal Poullennec, diretor internacional do Guia. Confira a lista a seguir.
2 estrelas
– D.O.M. (SP)
– Oro (RJ)
– Oteque (RJ, novo)
– Ryo (SP, novo)
1 estrela
– Cipriani (RJ)
– Evvai (SP)
– Huto (SP)
– Jun Sakamoto (SP)
– Kan Suke (SP)
– Kinoshita (SP)
– Lasai (RJ)
– Maní (SP)
– Mee (SP)
– Picchi (SP)
Bib Gourmand
– A Baianeira (SP)
– A Casa do Porco (SP)
– AE! Cozinha (SP, novo)
– Ama.zo (SP, novo)
– Artigiano (RJ)
– Arturito (SP)
– Balaio IMS (SP)
– Banzeiro (SP, novo)
– Barú Marisquería (SP)
– Bio (SP)
– Bistrot de Paris (SP)
– Brasserie Victória (SP)
– Casa Santo Antônio (SP)
– Cepa (SP, novo)
– Charco (SP, novo)
– Corrutela (SP)
– Didier (RJ) N
– Ecully (SP)
– Fitó (SP)
– Kith 2º Andar (SP, novo)
– Komah (SP)
– Le Bife (SP)
– Lilia (RJ)
– Manioca (SP)
– Maria e o Boi (RJ, novo)
– Miam Miam (RJ)
– Mimo (SP)
– Mocotó (SP)
– Nit (SP, novo)
– Petí Gastronomia (SP)
– Petí Americana (SP)
– Piccolo (SP)
– Pici Trattoria (RJ)
– Più (SP)
– Più Iguatemi (SP, novo)
– Tanit (SP)
– TonTon (SP)
– Tordesilhas (SP)
– Zena Caffè (SP)
The post Guia Michelin divulga restaurantes estrelados do Rio e SP em 2020 appeared first on Revista Menu.
da redação da Menu
Reserva e Reservado são termos muito comuns nos rótulos de vinhos. Mas o que de fato eles significam? Para a sommelière e influenciadora Clara de Carvalho Phileto, as palavras são uma armadilha para leigos.
+‘Game of Thrones’ é inspiração para receita de vinho quente
+Exportação de vinhos italianos cai pela primeira vez em 30 anos
+Espanha prende quadrilha internacional de falsificação de vinho
“São bebidas completamente diferentes. Enquanto Reservado denota qualidade, a nomenclatura Reservado costuma ser usada nas garrafas de vinhos inferiores”, diz a especialista.
Segundo a sommelière, as denominações, em tese, ajudam a classificar os vinhos. Mas elas variam muito de acordo com o país produtor, o que pode atrapalhar quem ainda não tem muita intimidade com brancos e tintos.
“Me sinto muito incomodada com a expressão Reservado. Foi feita para confundir a cabeça do consumidor”, afirma.
“O termo Reserva é utilizado para vinhos mais complexos, superiores em qualidade, mais elaborados, feitos com uvas superiores e, em sua grande maioria, com passagens para amadurecimento em barricas de carvalho”, explica.
“Já os vinhos com a denominação Reservado, são inferiores, produzidos em larga escala, mais simples, sem estágio em barrica de carvalho”, acrescenta. Ou seja, se você quer caprichar na escolha da garrafa, evite os Reservados.
The post Entenda a diferença entre entre vinho Reserva e Reservado appeared first on Revista Menu.
Os bons biscoitos de Luciana Bonometti voltam às vitrines da Casa Bonometti, em Higienópolis, e da unidade Dolci & Caffè, nos Jardins. Em formato de caracol, estreiam versões de açúcar e canela, coco e amêndoa caramelada (R$ 10,00, 80 gramas).
Há outras pedidas criadas para a retomada, caso do bolo formigueiro com coco e ganache de chocolate (R$ 60,00 o quilo) e da torta de pistache, chocolate branco e framboesa (R$ 18,00, individual).
Casa Bonometti
Rua Bahia, 480, Higienópolis, tel. 2774-1888; Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 1728, Jardim Paulista, tel. 3384-5818.
+ Assine a Vejinha a partir de 6,90 mensais
Original de Nova York, nos Estados Unidos, a hamburgueria burger joint ny está com uma novidade gelada no cardápio.
Em parceria com a Davvero Gelato Tradizionale, melhor sorveteria da cidade pelo guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2019/2020, a unidade da Rua Bela Cintra da lanchonete oferece dois milk-shakes. Servidas em copos de 400 mililitros (R$ 18,00), há as opções de baunilha ou chocolate.
Podem acompanhar o lazy boy (R$ 25,00), hambúrguer com dois queijos, bacon, cebola-roxa, alface, tomate, picles, mostarda de Dijon e maionese da casa.
burger joint ny
Salão e retiradas: Rua Bela Cintra, 2116, Jardim Paulista, WhatsApp (tel. 93211-7656). Delivery: próprio, iFood, Rappi e Uber Eats.
+ Assine a Vejinha a partir de 6,90 mensais
Conhecida banqueteira, por quase quatro anos Rita Atrib tocou o Petit Comité Rotisserie & Deli, em Moema, onde servia refeições rápidas. Com a pandemia, a cozinheira, que tem um bufê de mesmo nome, decidiu não reabrir um dos salões, fechados desde março.
Ela devolveu o imóvel onde servia pratos e vem se concentrando apenas na rotisseria (Rua Gaivota, 763, Moema, tel. 2359-0771) e nos serviços de entrega. “Nós nos adaptamos à nova realidade, mas com a mesma variedade de produtos”, diz Rita.
A boa notícia é que a marca deve ganhar uma segunda loja em novembro nos Jardins, também focada no sistema de retiradas.
Retiradas: Rua Gaivota, 763, Moema, tel. 2359-0771. Delivery: próprio.
+ Assine a Vejinha a partir de 6,90 mensais
Programada para estrear na primeira semana de outubro, a Say Cheese Deli é a nova proposta do chef Matheus Zanchini e da mulher, Bianca Giacomelli, donos do restaurante Borgo, na Mooca. Como o nome em inglês indica, o queijo é o personagem central e está em todas as receitas.
O cardápio será só para delivery, entregue em toda a cidade. Na pandemia, o casal percebeu uma predileção do público por receitas com o laticínio. “Decidimos explorar esse universo com pedidas apelativas, de efeito food porn”, conta Bianca.
ntre as opções está o mac and cheese, macarrão gratinado com cheddar fundido na cerveja e cogumelo (R$ 56,00), que ganha pastrami por mais R$ 10,00. Tipo de pizza recheada, a fugazzeta combina provolone, gorgonzola, mussarela, parmesão e cebola (R$ 74,00).
Tem queijo até em sobremesas, como a cheesecake de framboesa com calda da fruta (R$ 26,00).
Delivery: tel. 97233-2830, iFood e Rappi.
+ Assine a Vejinha a partir de 6,90 mensais
Padoca, um dos campeões de vendas do Bullguer em parceria com a Catupiry está de volta, em edição limitada, apenas durante o mês de setembro.
The post Padoca volta ao cardápio Bullguer em parceria com a Catupiry appeared first on Guia do Hambúrguer - O maior site especializado em hambúrguer do Brasil.
